Even voorstellen: wij zijn Lammert en Winnie Vrijhof.
Samen runnen wij de boerderij en de Farmshop.
Geen megastal op ons erf, maar een gezellig familiebedrijf met ongeveer 65 koeien en regelmatig jonge kalfjes.
Lammert is de boer. Hij heeft de dagelijkse zorg voor de dieren. (inderdaad vroeg uit de veren om elke dag de koeien te melken)
Winnie is meestal in de winkel te vinden en werkt daarnaast parttime als flex verpleegkundige in ziekenhuis St Jansdal.
Onze zoons Anne en Daniël zitten allebei op de middelbare school. Ze helpen mee in de winkel als het wat drukker is.
Centraal in de winkel is de melktap.
Deze melktap is misschien anders als u gewend bent. Het unieke is dat we de melk rechtstreeks kunnen tappen als Lammert de koeien melkt. Extra vers dus en ideaal voor de mensen die zelf willen zuivelen (yoghurt, boter, kefir of kaas maken) Maar natuurlijk ook heerlijk in de cappuccino.
Om de afvalberg niet nog groter te maken vragen we of u zelf een kannetje, fles of emmertje etc. wilt meenemen om de melk in de doen.
Voor de mensen voor wie dat niet lukt hebben we gebruikte glazen flessen staan welke schoongemaakt zijn.
Het vlees wat u bij ons in de winkel koopt is van ons eigen vee.
Gedurende de zomermaanden lopen deze koeien op de natuurlanden van de Oostermeen.
Het slachten gebeurt bij de slager. Wij pakken het vlees vacuüm voor u in, voorzien het van een etiket en leggen het in de vriezer. U koopt bij ons het vlees uit de vriezer.
Een aanrader zijn de hamburgers. Daar hoef ik niet veel over te schrijven, die moet je gewoon proeven!